진짜 은희네해장국은 여기, 제주도 은희네해장국 함덕점

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진짜 은희네해장국은 여기,  제주도 은희네해장국 함덕점

뷰포트의 작은 창 밖 세상 / Viewport

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올 초여름 제주도 여행 첫날 먹었던 은희네해장국이 생각나 이번 제주 여행의 마지막 날 아침은 인근에 있는 은희네 해장국을 찾았습니다.
마침 숙소가 함덕 소노벨이어서 가까이 함덕 해수욕장 앞에 있는 은희네 해장국을 찾았습니다.

 

함덕 해수욕장이 워낙 사람들이 많이 찾는 곳이어서 이른 아침에도 자리가 별로 없더군요
원래 이런 맛집은 가급적 본점을 찾는 편이지만, 일행들도 있고 해서 체인점이긴 하지만 함덕점을 찾았습니다.

 

 

 

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● 은희네 해장국 함덕점

주 소 : 제주특별자치도 제주시 조천읍 함덕리 1252-42 전 화 : 064-900-0045 주차장 :  가게앞 주차 영업시간 : 아침 6시 ~ 저녁 6시  연중무휴

 

 

제주 은희네 해장국과 은희네 해장국은 다른 집..

 

은희네 해장국은 예전에 한번 포스팅 한 적이 있는데, 프렌차이즈 계약이 말썽이 되서 한동안 신문에 나올 정도로 문제가 되었던 적이 있습니다.

제주도를 제외한 서울이나 내륙에도 비슷한 이름의 "제주 은희네 해장국"이 프렌차이즈로 꽤 많이 있는데요, 원래 제주 본점인 은희네해장국 주인과 프렌차이즈를 냈던 회사가 운영하는 곳이 "제주 은희네 해장국" 이구요, 이때 프렌차이즈 회사와 소송이 생기면서 원조 "은희네 해장국"은 제주에서만 장사를 할 수 있게 정리되었다고 합니다
육지에 있는 제주 은희네 해장국은 원조집에서 조리방법을 배워 프렌차이즈가 된 곳이고, 은희네 해장국은 원조집 예전 방식으로 하고 있다고 합니다

* 관련 내용은 맨 아래 이전 포스팅에 내용이 있으니 참고하세요

 

 

해장국집 답게 그냥 밑반찬도 고추, 깍두기, 김치 그리고 마늘 된장등이 전부예요

 

 

단촐한 상위에 주문한 해장국이 금방 올라왔습니다
메뉴는 해장국, 내장탕, 갈비탕이 있는데, 단연 해장국이 제일 인기죠

 

"소고기 선지 콩나물 해장재료가 모두 들어간 해장국"

 

제주 해장국은 맑은 국물에 기름기 적은 소고기가 들어가 있고, 선지와 콩나물, 당면이 들어갑니다
해장국에 들어 갈 만한 재료들은 정말 다 들어간 것 같죠.

 

 

아무래도 해수욕장 앞이다 보니, 전날 과음하신 분들도 , 딱히 아침에 속풀이 할 걸 찾는 분들에게도 안성맞춤인게 해장국인것 같습니다.

 

 

 

두툼한 선지가 먼저 잡힙니다.
선지가 싫으신 분들은 미리 얘기 하시거나, 다른분에게 양보 하셔도 좋을것 같구요

 

 

고기도 얇게 썰어서 먹기 좋고, 기름기가 별로 없는 부위여서 담백합니다
아침에 해장용으로는 기름기 많은 진한 국물보다는 맑고 담백한 고기와 국물이 제격이죠
그래서인지 국물도 감칠맛 나는 맛이 입안에서 맴돕니다

 

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그리고 통통하고 아삭하게 씹히는 콩나물까지...
정말 해장국에 들어갈 만한 재료들은 모두 다 들어가 있다고 보면 됩니다

 

 

처음 나올때는 엄청 뜨거우니까 입 데이지 않게 조심해서 드시구요,

 

그리고, 식사 마치고 나오시면 이렇게 아름다운 함덕 해수욕장이 눈앞에 쫘악 펼쳐집니다
어떠세요, 아름다운 바다와 시원한 아침 해장까지...
정말 부러울 것 없는 제주의 아침입니다 ㅎㅎ

 

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아침식사되는 제주도 현지 맛집, 제주도 원조 은희네 소고기해장국 본점,은희네해장국

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