2026. 5. 6. 11:00ㆍ해외 여행/중국] 상하이
홍미창펀 먹으러 두번이나 찾은 광둥식딤섬전문점 점도덕
상하이맛집 点都德, 띠엔두더
상하이는 그야말로 맛의 도시입니다.
광둥 전통 음식들을 고퀄에 우리나라대비
저렴한 가격에 맛볼수 있으니까요
관광과 음식이 잘 어우러진 곳이 상하이란
말이 정말 딱 맞는것 같았어요
그중에 크게 기대하지 않고 갔다가
여행중 두번이나 찾았던 곳이 여기
점도덕입니다.
90년전통 광둥식 딤섬전문점 점도덕
점도덕은 전통 광둥식 딤섬전문점으로
상하이내에 신천지, 난징동루/인민광장인근
그리고 여기 정대광장 6층에 있습니다
정대광장에는 수건케익으로 유명한
홀리랜드도 같이 있구요
정대광장 6층은 전체가 식당가인데
다른층들에 비해 사람들이 엄청 붐비더라구요.
약도를 보며 겨우 겨우 찾아갔습니다.
점도덕을 찾아 가는길에 나오는 안내니까
참고하세요
점도덕은 중국말로는 띠엔두더 라고해요
길 물어볼때 점도덕이라고 그러면 못알아들어요
제가 두번 갔다고 그랬쟌아요?
첫날은 웨이팅이 좀 있었고 두번째는
아침 이른시간이어서 바로 들어갔어요
이렇게 서버가 자리를 안내해 줍니다
먼저 종이 메뉴를 주는데요,
아래처럼 폰으로 주문할 수 있어요
주문한 내용을 정리하면
- 避风塘粟米 (피풍당 옥수수): 튀긴 마늘과 고추 등을 곁들인 홍콩 스타일(피풍당)의 옥수수 요리예요. 짭조름하고 바삭한 맛이 특징입니다.
- 避风塘咖喱虾饺 (피풍당 카레 하가우): 바삭하게 튀긴 마늘 후레이크를 올린 카레 맛 새우 딤섬입니다.
- 传统蒸虾饺 (전통 증기 하가우): 가장 기본적이고 인기 있는 찐 새우 딤섬입니다. (흰색 피 + 셀러리 포함)
- 灌汤姜汁小笼包 (관탕 생강즙 샤오롱바오): 생강 향이 살짝 가미된 육즙 가득한 상하이식 만두입니다.
- 椒麻拍黄瓜 (초마 파이황과): 얼큰하고 얼얼한 양념에 버무린 오이 무침으로, 느끼함을 잡아주는 훌륭한 반찬입니다.
- 避风塘虾饺 (피풍당 하가우): 매콤한 맛과 죽순이 들어간 버전의 피풍당 스타일 새우 딤섬입니다.
- 金莎红米肠 (금사 홍미창): 점도덕의 시그니처, 붉은 쌀 새우 창펀입니다.
- 茶位 (차 자릿세): 2인 기준 차값이 포함되어 있습니다.
ㅎㅎ 두명이 가서 많이도 시켰어요
차는 하나만 시키셔도 되요
차를 주문할 지 물어 보시는데,
이렇게 주전자 크기로 나오는 줄 모르고
두개를 시켰더니,, 이렇게 하...
한 주전자씩 차를 마셔야 했어요
찻잔이 비워지면 서버께서 부리나케 와서
찻잔을 채워주고 가십니다...
안채워줘도 되는데.. 천천히 먹고싶은데.
차는 안시키시면 뜨거운 물을 줍니다
시키시더라도 하나만 시키시면 되요
인생음식 홍미창펀을 맛보다
드디어 주문한 음식들이 테이블을
가득 채웁니다...
홍미창펀, 오이무침, 옥수수, 샤오롱바오...
가장 신기했던 음식이 홍미창펀입니다.
마치 곱창같이 생겼는데, 안에는 새우가
탱글탱글하게 자리잡고 있어요
근데 이게 곱창이 아니라 붉은 껍질은
홍미, 붉은 찹쌀로 만든 피 예요,
바삭하고 쫄깃한 식감에 씹으면 바사삭
부스러지면서 새우의 탱글한 식감과 육즙이
환상입니다...
여기에 땅콩소스와 칠리소스가 나오는데
하나 하나가 아주 잘 어울립니다
땅콩소스의 고소한 맛과 칠리소스의 매콤함
홍미창펀의 고소하고 쫄긋 탱글한 식감이
아주 좋더라구요...
결국 이것때문에 마지막날 여길 또왔다는거..
중국요리에서는 깔끔하게 뒷맛을 잡아줄
음식으로 이 오이무침을 많이 주문해요
이건 꼭 시켜야 해요
튀긴마늘 고추가루에 튀긴 옥수수 요리
바삭하고 짭조름한맛인데
후식 느낌이에요
샤오롱바오와 하가우..
하가우는 속이 비치는 얇은 피의
광둥식 딤섬인데, 안에는 새우가 꽉찼어요
샤오롱바오보다는 하가우가 더 맛있어요
샤오롱바오는 전문점에서 드시길...
피풍당하가우와 피풍당카레 하가우
겉을 살짝 튀겨 나오는 거라
바삭한 식감이 좋습니다.
카레가 더 맛있었어요..
전체적으로 다 맛있는데, 홍미창펀이 젤맛있고
증기 하가우가 다음 정도 되는것 같아요
참 여기는 맥주를 팔지 않더라구요
다른 자료를 보면 다른데서 맥주를 사오는건
묵인하는 것 같습니다.
아래 정대광장 수건케익 구입 포스팅도 같이 봐주세요
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