상하이 7년 연속 미슐랭 맛집 베이징덕 예상하이 Ye Shanghai 夜上海

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  상하이 7년 연속 미슐랭 맛집 베이징덕 예상하이

Ye Shanghai 夜上海

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상하이에 가면 맛봐야 할 대표적인 요리 중 하나가 북경오리 베이징덕이죠.
오늘은 상하이 여행에서 방문했던, 한국 여행객들이 많이 찾는 북경오리 전문점 예상하이를 소개 합니다

 
베이징덕은 중국에서도 고급 요리에 속하기 때문에 가격이 아주 착한 편은 아니지만
그래도 우리나라 물가와 비교하면 한국보다는 저렴한것 같고 무엇보다 현지에서 유명한 미슐랭 맛집이라는게 큰 장점이예요


 

▲ 미슐랭 맛집 예상하이

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베이징덕으로 유명한 예상하이는 워낙 대기가 길고 또 늦은 시간에 가면 새로 오리를 굽는데 시간이 많이 걸리기 때문에 주문 후에 식사가 나오기까지 시간이 많이 걸립니다.
아무래도 첫 타임에는 미리 준비했던 베이징덕을 만날 수 있기 때문에 가급적 일찍 가는게 좋더라구요.
예약을 하지 않았기 때문에 오픈하는 시간에 맞춰서 오픈 런을 했어요
음식점 바로 옆이 신천지기 때문에 여기서 아점 겸 식사를 하고 바로 신천지로 가면 자연스럽게 오후 동선이 이어집니다

 

 
꽤나 고급스러운 모습을 보니 상하이에서도 아주 저렴한 식당은 아닌 걸 알 수 있죠.
무엇보다 입구에서 볼 수 있는 저 미슐랭 스티커들을 보세요.
7년 연속 미슐랭 식당입니다

 

입구에 있는 와인 양주 그리고 중국 전통주들이 있는 고급진 분위기예요.
입구에 들어서면 예약 여부를 물어보는데요 워크인으로 왔다고 얘기를 하며 자리를 안내합니다.

다만 미리 예약을 하지 않고 오는 경우는 큰 방에 합석을 할 수도 있어요.
그런데 예상하이 오픈런 하는 사람들은 대부분 한국 여행객들이거든요.
저희도 먼저 오신 한국인 관광객들과 큰 방에서 합석을 하게 됐어요.
합석이라 하더라도 커다란 라운드 테이블에 같이 식사를 하는 거기 때문에 크게 불편하지는 않습니다

 

 

메뉴판 한번 쭉 훑어 보고 주문을 했어요.
베이징덕이 워낙 유명하기는 하지만 두 명이 한 마리를 다 먹기는 좀 너무 크고요
다른 음식들도 먹어 봐야 하니까
베이징덕 반 마리에 다른 메뉴들을 추가로 주문했습니다
단 여기는 김치가 없어 느끼할 수 있으니 오이무침은 필수로 주문해야 해요
 

 
  먼저 찐 밥이 먼저 나오고요

 
주문했던 오이무침
그리고 칭다오 맥주도 곁들여요

 
테이블 앞에서 직접 셰프가 오리를 해체 해 주는데요
이것도 보는 재미가 쏠쏠합니다
 

 

  베이징덕이 나오면 같이 싸 먹는 또띠아가 나오는데 친절하게 한글 안내가 붙어 있네요.

 

보시는 것처럼 겉은 바삭하고 속은 아주 부드러운 베이징덕이 식탁에 올라왔습니다

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먼저 오리 껍데기를 초밥처럼 올려 주는데요.
위에 캐비어가 올려 있고 오리껍질은 바삭하고 쫀득한데 살짝 달짝지근한 맛도납니다.
땅콩 소스와 같이 먹으면 정말 맛있어요.

 
그리고 준비해 놓은 또띠아에 오리고기와 다른 야채를 같이 넣어 작은 밀전병처럼 만들어서 먹습니다.
야채가 많이 들어서 그런지 생각보다 느끼하지 않고요
중간중간 오이무침과 시원한 맥주 한잔이 잘 어울립니다.

 
베이징덕과 같이 시켰던 볶음밥이에요.
아무래도 한국 사람들은 밥 힘 이라고 하는데 오후에도 한참을 걸어야 하니 밥도 먹어 줘야겠죠
느끼하지 않고 우리나라 사람 입맛에 아주 딱입니다.

사람 마치고 나오는 길에 보니 다른 테이블에 서빙을 준비하는 셰프 모습을 볼 수 있었어요
하나하나 마치 회를 뜨듯이 해체하는 작업이 너무나 정성스럽기도 하고 하나의 예술 작품을 만드는듯한 느낌이 들더라고요 .

이 가게는 미슐랭뿐만 아니라 중국에서 평가하는 여러군데에서도 선정이 됐었나 봅니다.
아 무엇보다 식당 안에 특히 아침 11시에 오픈런을 하면 식당에 손님의 대부분이 한국인들입니다
마치 느낌이 상하이 패키지 여행 아침 조식을 하러 온 그런 기분이기도 했지만,
그래도 말이 통하는 사람들을 만나니까 은근 반갑기도 하더라고요
그렇게 맛있는 식사하고 이제 신천지를 거쳐 상하이 대한민국 임시 정부 를 돌아보려 합니다
 

 

 
● Ye Shanghai  夜上海

▷ 영 업 : 
점심 타임 : 11시에서 14시 30분    
브레이크 타임 : 14시 30분에서 17시 30분
저녁타임 : 17시 30분에서 21시 30분

* 예약은 따종 디앤핑을 통해서 예약이 가능합니다

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