문경에 가면 꼭 먹어봐야 할 문경 약돌 돼지 전문점 대흥정육점 대흥숯불

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문경에 가면 꼭 먹어봐야 할 문경 약돌 돼지 전문점  대흥정육점 대흥숯불

뷰포트의 작은 창 밖 세상 / Viewport

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문경에 가면 꼭 먹어봐야 할 것들중 하나가 바로 약돌 먹인 돼지고기예요.
흔히 약돌돼지라고 하는데요, 게르마늄과 셀레늄성분이 많은 거정석을 갈아서 사료에 넣어 먹여 키운 돼지를 얘기합니다.

 

문경이 약돌돼지로 유명한 이유는 바로 약돌이라고 불리는 거정석을 생산하는 광산이 문경에 있기 때문인데요,
예전부터 약돌먹인 돼지라는 이름으로 유명합니다.

 

오늘은 문경의 특산물이라고 할 수있는 약돌돼지를 대나무 숯불에 구워 담백한 맛을 즐길수 있었던 문경 약돌돼지고기 가게인, 대흥숯불 대흥정육점에 다녀온 후기를 정리해 보겠습니다.

 

문경 약돌 돼지  대흥정육점 대흥숯불

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앞에서 잠깐 설명한 것처럼 거정석을 갈아서 첨가한 사료를 먹고 자란 돼지는 잡내가 적고 고기색이 선명하다고 합니다.
여기에 자체 개발한 오미자 첨가사료를 넣어 사육해서 누린내를 잡고 육질의 품질을 올리는 효과가 있다고 해요.

 

문경에는 이렇게 문경약돌돼지를 판매하는 가게들이 많은데, 
대흥정육점 대흥숯불은 그동안 수요미식회, 토요일 밥이 즐거워, 그리고 가장 유명세를 타게된 기회였던 tvN 바퀴달린집에 소개되고 난 뒤 부터라고 합니다.

 

대흥숯불은 문경에 있지만, 문경 중심지에서는 좀 떨어진 곳에 있어서 차로 이동을 하는게 편합니다.
주차장은 넓고 여유있어요

 

자리를 잡고 약돌먹인 삼겹살과 목살 항정살을 주문했습니다.
밑반찬들이 먼저 들어오는데, 김치가 너무 시거나 푹 익은게 아니어서 좋았어요
고기에는 새콤짭빨한 마늘쫑 짱아찌도 잘 어울리죠

 

 

그 밖에 고기를 찍어 먹을 쌈장, 소금, 양념장이 나오고
호박을 데쳐 무친 호박나물도 오랫만에 보네요

 

 

그 밖에 물김치, 취나물, 고기와 먹을 파채가 같이 나와요
여기 나온 파채가 달착지근한게 은근 마성의 맛이 있더라구요

 

 

쌈은 이렇게 잘 씻어서 그릇에 세워 나오는게 특이했어요 .

 

 

드디어 대나무 숯불이 들어 옵니다.
아무리 고기가 좋아도 역시 숯불에 구어야 제대로 된 맛이 나죠.
은은하고 오래가는 대나무 숯이여서 고기에 향이 배입니다

보통 삼겹살은 기름때문에 숯불에 굽지 않는데, 약돌먹인돼지는 기름이 많지 않아서 
숯불에 굽는데도 기름이 떨어져 불이 붙거나 하지 않더라구요

 

 

드디어 아주 싱싱해 보이는 고기들이 나왔어요
먼저 목살과 항정살을 올리고, 삼겹살은 맨 나중에 올릴겁니다.
고기의 선홍색 빛이 아주 싱싱해 보입니다

 

 

버섯도 통으로 나오는데, 석쇠 한편에 은은하게 구워주면 아주 맛있답니다

 

 

숯불 특성상 아주 센불로 굽는게 아니어서, 목살은 은근 시간이 걸립니다.
목살은 먼저 올려 놓는게 좋다고 하시더라구요
저희도 항정살을 먼저 먹는동안, 목살은 천천히 익어 갑니다

 

 

이게 고기를 쌈에 싸먹는데, 취나물을 같이 넣어 먹는것도 나름 맛있어요
삼겹살은 쫄깃하고 기름이 많지 않습니다.
이건 호불호가 나뉠수 있는데, 쫄깃한 돼지비계를 좋아하시는 분들이라면 아주 좋으실것 같아요

 

 

후식으로 먹을 수 있는 건 된장찌게와 잔치국수, 오미자물냉면, 비빔냉면이 있습니다.
잔치국수는 고기집에서 흔하지 않아 시켜봤는데, 고기먹고 난 후에 멸치다시국물이 은근히 시원하고 깔끔합니다

 

 

그리고 물냉면은 이렇게 나와요
문경이 오미자로도 유명한 고장이어서, 물냉면도 오미자물냉면이 나오는데,
고기먹고 난 뒤에 뒷맛을 깔끔하게 잡아 줍니다

 

 

한우	가격 (1인분 200g)	돼지고기	가격 (1인분 200g)
등심 안심 채끝	42,000원	약돌삼겹 약돌목살	18,000원
갈비살	48,000원	항정살 가브리살 갈매기	22,000원
치마살	43,000원	돈마호크	15,000원
차돌박이	35,000원	식후 오미자물냉면  비빔냉면	6,000원
한우모듬	40,000원	식후  된장찌개	2,000원
특수부위모듬	52,000원	식후 잔치국수	5,000원

 

가격은 위에 표를 참고 하시구요,

 

 

식사후에 가게 앞에 의자가 있는데, 뒤에 배경을 보면 치앙마이에 와 있는 것 같은 푸른푸른 논과 산이 펼쳐있습니다.
여기 사진 정말 잘 나오니까, 식사 후에 사진도 찍어 보세요

 

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문경 약돌한우 - 문경축산농협

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식사후에 가는 길에 인근에 있는 문경 축산 농협에 들렀어요
여기서는 고기를 사서, 바로 구어 먹을 수 있는 시스템으로 운영되는데요, 

 

고기도 좋고, 무엇보다 문경 약돌먹인 한우, 돼지에 대한 소개가 있어서 찬찬히 읽어 보았어요

 

 

여기 보니까 문경 약돌돼지 전문 판매점이 이렇게 등록되어 있네요
제가 갔던 대흥정육점3호점도 문경 약돌돼지 전문 판매점으로 딱 등록되어 있습니다.

오는길에 여기서 삼겹살과 목살을 사가지고 왔어요

문경에 가시면 약돌돼지나 약돌한우 꼭 한번씩 드셔보세요.

●  문경 대흥숯불 대흥정육점 -   약돌돼지

▷ 주 소 : 경북 문경시 마성면 새재로 51 ▷ 전 화 : 0507-1487-1171 ▷ 영 업 : 오전 11시~20시(LO) 21시20분 마감      브레이크타임 : 14시~16시30분 (주말,성수기,휴일 :전화확인 필요) ▷ 외부주류 반입금지, 반입시 1인당 2000원 콜차지 (서비스는 없음)            ▷ 주 차 : 가게옆 주차장 보유 (여유있음)

 

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