상하이 미슐렝 맛집 난징동루 샤오롱바오 라이라이샤오롱 莱莱小吃汤包馆

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중국 상하이 맛집 난징동루 샤오롱바오 라이라이샤오롱 莱莱小吃汤包馆

뷰포트의 작은 창 밖 세상

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상하이 도착후 호텔에 들러 체크인을 마치고 난징동로에 있는 미슐렝 맛집인 라이라이샤오롱에 갔습니다.
라이라이샤오롱은 상하이에서 유명한 샤오롱바오 맛집인데요, 위치도 중심가에 있어서 현지인들 외에 관광객들이 많이 찾는 곳입니다.

근데 만두와 딤섬은 많이 알아도 샤오롱바오는 상대적으로 많이 알려져 있지 않죠.
샤오롱바오는 소룡포 ( 小籠包, 간체자: 小笼包) 로 표기되는 데, 말 그대로 작은 대나무찜통인 샤오롱에서 찐 만두란 뜻입니다.
딤섬이 광둥지역의 전통만두라면 샤오롱바오는 상하이 난샹지역에서 유래된 상하이의 대표 음식이예요.

▲ 샤오롱바오와 만두 딤섬의 차이는?

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샤오롱바오의 가장 큰 특징은 만두속에 뜨거운 육즙이 들어 있다는거예요.
여행 영상들을 보면 만두속에 뜨거운 육즙에 입을 데이거나, 육즙을 따로 훅 마시는 모습을 볼 수 있는데요
이게 모두 샤오롱바오를 먹는 모습입니다.
다진 고기와 육수나 채수를 식혀 젤라틴 형태로 만든걸 만두 속에 넣어 쪄 내면, 젤라틴이 녹아 육즙처럼 나오는데요, 
모두가 육즙은 아니고 육수나 채수라고 해요.

 

여기가 라이라이샤오롱 莱莱小吃汤包馆 입니다.
예약은 받지 않고 워크인만 가능한데요, 보시다시피 점심시간이 좀 지났는데도, 대기줄이 상당합니다.
숙소 인근이어서 이 앞을 몇번 지날때마다 늘 줄이 길게 늘어서 있더라구요.
햇볕을 피할 그늘도 없어 그냥 버티고 서서 줄이 짧아지기만 기다리는데, 
의외로 회전이 빨라 생각보다는 덜 기다렸던것 같아요.

 

거의 입장할 무렵 미리 이렇게 메뉴판을 나눠줍니다.
먹고 싶은걸 미리 골라뒀다 바로 주문 하고 들어가면 되요

 

입구 카운터 벽에 붙어 있는게 메뉴예요.
앞에 메뉴판에서 봤던 걸 손으로 가리키면 바로 주문 완료.... 쉽죠!!
주문과 함께 결재하고, 영수증과 번호표를 가지고 자리를 안내받아요.

 

 

들어가는 길에 보니 미슐렝인증이 여기 저기 붙어 있어요

 

 

▲ 샤오롱바오의 고향 상하이에서 맛본 샤오롱바오는?

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근데 이게 좀 처음 중국여행하시는 분들 당황할 수 있는 건데,
여기선 모르는 사람들과 합석이 자연스럽습니다.
어쩐지 줄이 금방 줄어들더라했는데, 앞에 중국분들과 자연스레 합석...
가볍게 한번 웃어주고...

테이블위에 번호표와 영수증을 올려놓아야 나중에 번호를 보고 음식이 나와요

이 날 주문한 건, 이 집의 가장 핫한 메뉴인 게살샤오롱바오 (46위안), 닭튀김꼬치 (12위안) , 버섯야채돼지완탕 (32위안), 생강식초 (1위안) 이예요.
아래 메뉴표에 체크해 두었으니 참고 하세요.

음료는 직접 팔지 않는데, 밖에서 사가져 와도 됩니다.
저는 인근 패밀리마트에서 녹차 하나를 사 왔어요.
중국음식이라 은근 느끼할 수 있다고 해서 말이죠..

먼저 한국사람답게 국물이 빠질 수 없으니,
버섯야채돼기고기 완탕하나 주문한게 나왔구요

요건 닭튀김꼬치구요...

 

오늘위 메인 게샤오롱바오예요
상하이 인근은 게가 많이 잡혀, 게살과 새우를 음식에 많이 써요.
방금 쪄온 김이 모락모락 나는 샤오롱바오..

 

보기에도 샤오롱바오 안에 노란 육즙이 가득한게 보이시죠?

 

급하게 바로 먹다가는 입이 데일 수 있어요.
이렇게 작은 그릇에 올려 놓고 살짝 눌러보면 게맛나는 육즙이 나옵니다.
사실 이거 먹는 재미에 샤오롱바오를 먹는 거죠

 

금새 그릇하나에 흘러나온 육즙이 가득찹니다.

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만두 속은 이렇게 잘게 저민 돼기고기와 게살이 들어 있어요

 

 

1위안짜리 생강식초를 주문했는데요,
여기선 생강식초에 샤오롱바오를 찍어 먹습니다.
생강식초는 채썬 생강을 검은색 식초에 올려 나오는데, 여기선 기본이예요

우리나라 같으면 간장이 나오는 건데,
이걸 돈 받고 내지는 않쟎아요?
여튼 이건 필수...
살짝 비릿한 맛을 잡아 줍니다.

 

 

여기와서 무슨 닭튀김 이냐 라고 하실수 있는데
모두가 아는 맛일수록 더 비교 하기 쉽쟎아요?
바삭 바삭한 옛날 통닭같은 맛입니다.
부드러운 샤오롱바오와 완탕에 바삭한 튀김 하나 잘 어울리는 조합입니다.

 

 

버섯완탕은 국물이 맑고 시원한게 느끼하지 않아 내심 만족도가 상승했습니다.
안에는 버섯과 야채 돼지고기 다진게 들었는데, 버섯이 도톰한 게 들어 있어서 버섯향이 폭발하는데,
그 냄새와 식감이 아주 좋았구요, 식사후 뒷맛을 잡아주는 맛이 좋았어요.

그리고 이건 옆 패밀리마트에서 사온 녹차...
패밀리마트라 그런지 차의 천국 중국에서 일본 녹차를 팔고 있어요
여튼 물갈아 먹는 위험이나 중국음식의 기름진 느낌을 잡아주는데 아주 좋은 선택이었습니다.

가게 앞에는 고급 호텔들과 함께 복잡하게 얽힌 전기줄과 빨래대가 홍콩영화의 느낌도 나고,
여기가 정말 중국이구나 하는 생각도 들었습니다.
하지만 이런 모습과든 달리 기다리는 동안 이 앞으로 람보르기니 몇대가 지나는 걸 보고, 역시 상하이구나 하는 생각이 다시 들었어요.

 

정리하면
. 상하이 여행중 먹어 본 샤오롱바오중 여기가 1등.
. 예약안되고 줄이 늘 길어요,
. 입구에서 메뉴판 주고 미리 고른 걸 주문과 함께 결재하고 안내 받은 자리 착석
. 간혹 (아니 무조건) 모르는 사람들과 한 테이블에서 합석 가능.
. 음료는 밖에서 사와도 돼요.

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●  라이라이샤오롱 莱莱小吃汤包馆 

▷ 주 소 : 504 Tianjin Rd, Huangpu, Shanghai, 중국 200001 ▷ 영 업 :  8:00~ 14:00  15:00~20:00

*구글지도는 정보가 부족할 수 있습니다

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